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- 食材准备:大蒜一斤,小米辣半斤,生姜一小段,豆豉100g1大蒜剥皮洗干净凉干水分,小米辣洗净晾干水分2用料理机把大蒜,生姜小米辣,豆豉分别打成碎3锅里放油,油热转小放入蒜末和姜末,煮两三分钟后加入豆豉,再煮两三分钟加入小米辣4加入调味料:盐,生抽,蚝油,鸡精,白糖,白酒,搅拌均匀5全程小在煮五六分钟食材:香菇400克,小米椒10个,大蒜2球,姜1块...
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