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- 自酿的葡萄酒酸了能当醋用吗?自酿的葡萄酒酸了能当醋用吗
- 自己使用可以,但不可对外公开出售,因这种醋的质量不符合标准...
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- 做的葡萄酒有点醋酸味能喝吗?做的葡萄酒有点醋酸味能喝吗
- 自己酿葡萄酒在发酵控制上肯定不如酒庄,很多原因会导致酒液发酸,如:洗葡萄后没晾干表皮的水以致污染了、用的酵液或酒曲不好(如果你用了)、冰糖的比例不够、发酵过度(温度过高、时间过长什么的)、最常见的是酿好酒后没有及时滤渣,在取用时污染了,酒渣继续发酵成醋...