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- 中药酒提纯方法?中药提取物泡酒
- .原料粉碎,原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用;2.将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础,配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定;3.利用蒸煮使淀粉糊化,一般常压蒸料20至30分钟,蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可;4.冷却,蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使之达到微生物适宜生长的温度;5、固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母;6、入窖发酵,入窖时醅料品温应在18至20度;7、蒸酒,...