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小曲固态法白酒是勾兑酒吗?
小曲固态法白酒不是勾兑酒,因为小曲固态法白酒质量可靠,酒香味十足,性价比很高...
2023-12-08
小曲
固态
法
白酒
勾兑酒
小曲和红曲的菌种是什么?
从宽泛意义来讲,没有什么区别...
2023-12-06
小曲
红曲
菌种
什么
小曲固态法白酒是纯粮酿造的吗?
小曲固态法白酒是纯粮酿...
2023-12-04
小曲
固态
法
白酒
纯
粮
酿造
大曲与小曲能一起发酵吗?
可以的...
2023-12-03
大曲
小曲
一起
发酵
小曲白酒糖化时有冲味?
小曲白酒糖化时,就是发酵过程中...
2023-12-03
小曲
白酒
糖化
时
味
艾尔登法环大曲和小曲有什么区别?
一、性质不同1、大曲性质:用来酿酒的一种原料...
2023-12-01
艾尔
法环
大曲
小曲
什么
区别
什么叫小曲培菌?
是用来酿酒的,培菌工序是使根霉菌、酵母菌等在熟粮上生长发育,以提供淀粉变糖、糖变酒必要的酶量的阶段...
2023-12-01
什么叫
小曲
菌
我做小曲白酒想添加糖化酶不知怎样添加?
糖化酶使用要与酵母菌配合使用糖化酶10w单位使用比例千分之一,酵母菌千分之0.5就可以...
2023-11-29
我
小曲
白酒
添加
糖化酶
不知
怎样
一斤粮食做黄酒加大小曲比例?
一斤米放1.5-2斤酒曲即可...
2023-11-28
一斤
粮食
黄酒
加大
小曲
比例
高粱小曲固态发酵24度五正常吗?小曲高粱酒发酵温度多少
正常,夏季温度高,在发酵过程中升温比较快,所以我们一定要选择低温下曲,即将高粱的温度降至温度不再下降时加入酒曲...
2023-11-27
高粱
小曲
固态发酵
24度
五
正常
高粱酒
温度
多少
酿酒用的大曲小曲是怎样配?酿酒用的大曲和小曲有什么区别
酿酒用大曲小曲是怎样配,这个问题首先考虑你要生产什么质量的酒,如果想要保证产品质量的话,最好多用大曲...
2023-11-25
大曲
小曲
怎样
什么
区别
高温小曲酿酒的温度是多少?小曲酒发酵升温快的原因
30度以内高温小曲酿酒入缸温度应该在30度以内,最低也得在20度,比较适宜...
2023-11-25
高温
小曲
温度
多少
小曲酒
发酵
升温
快
原因
酒厂打的原料水大米小曲是粮食酒吗?大米大曲
、是不是粮食酒,主要从酿造的原料来看:如果酿造的原料是水、大米、小麦、玉米、糯米、高粱等这些,那么酿造的就是粮食酒...
2023-11-24
酒厂
打的
原料
水
大米
小曲
粮食
酒
大曲
用大曲和小曲有区别嘛?
1.性质不同大曲性质:用来酿酒的一种原料...
2023-11-20
大曲
小曲
区别
大曲与小曲的区别?什么酒曲酿酒最香
酿醋的大曲与酿酒的大曲的区别:酿醋的大曲:按照曲种的不同,传统的食醋酿造工艺以大曲醋、小曲醋为主...
2023-11-16
大曲
小曲
区别
什么
酒曲
酿酒
最
香
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