为什么红酒瓶底部有凹槽?
2022-08-30 10:50:27 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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这是因为葡萄酒经过存放以后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么好倒出来。? ? ? ? ? ? ?
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
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