鸡尾酒6大基酒可以调哪些鸡尾酒？

　　鸡尾酒的六大基酒：

　　NO.1杜松子酒

　　杜松子酒又名叫琴酒，是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒，但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的，后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。

　　荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒，加入杜松子香料再蒸馏，之后贮存于玻璃槽中，成熟之后便得。色泽透明清亮。而英式和美式鸡尾酒的生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体琴酒，不甜，不带原体味，口味比较淡雅。

　　NO.2威士忌

　　威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的特点，使用它作基酒要特别的小心。应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌，爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。

　　威士忌真正适合作基酒配酒的是美国威士忌，此酒善于容纳多种辅料，用得较多。以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。

　　NO.3白兰地

　　白兰地是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒，放在木桶里经过相当时间的陈年。法国白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。用白兰地做基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒

　　NO.4伏特加

　　伏特加因为重复蒸馏，活性炭过滤的工艺，除去酒精中所含毒素和其它异物，所以极为纯净。中型的伏特加无色无味，没有明显的特性。但酒口味烈，与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈。

　　NO.5朗姆

　　朗姆酒以叫糖酒，是用蔗糖酿造的蒸馏酒。初期的朗姆酒没有储存期，辛辣刺喉。现在朗姆酒增加了贮存醇化期，口味也比较绵软适口，有焦糖香味，是配制鸡尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较长，酒的颜色较浓一些，多为金黄色或淡棕色。而轻香型颜色较浅，为浅黄色或金黄色。

　　NO.6 龙舌兰酒

　　龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

　　

　　鸡尾酒的六大基酒就是这几种，它们同时也就是烈酒的分类。通过这六大基酒就可以调配出漂亮的鸡尾酒了，它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

　　

　　您好，6大基酒都有经典的配方。

　　伏特加；大都会，螺丝刀等鸡尾酒

　　金酒；金汤力，粉红佳人等

　　朗姆酒；僵尸，莫吉托等

　　龙舌兰；玛格列特，日出

　　白兰地；边车，亚历山大

　　威士忌；威士忌酸，古典

　　希望我的回答能够得到您的满意，大家想了解更多的酒水知识，请关注我。谢谢

　　鸡尾酒，就是两种以上的酒混合，所以可以说品种成千上万。但花样再多、再复杂的鸡尾酒都离不开下面这6大基酒，小编给大家介绍一下。

　　主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草药。

　　以金酒为基酒的主流鸡尾酒：

　　Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等。

　　金酒又有别号“杜松子酒”，在国内还有翻译成“琴酒”的，它最先由荷兰生产，并且是荷兰的国酒，但后来却在英国大量生产，随着殖民者的脚步走遍天下后闻名于世。

　　金酒能成为基酒之王，与其特殊的风味分不开。金酒的制造过程简单来说，是以谷物为原料，经过发酵、蒸馏得到食用酒精，加入杜松子配以芳香性植物，经过浸渍，再次蒸馏，馏出液分段截取，再经配制而成的一种蒸馏酒。杜松子是金酒的主要调味原料，但绝大部分酒厂都会加入其它草药，比如豆蔻、肉桂、湘菜、淮山、白芷、芷茴香、甘草、柑橘皮、坚果等，但各家的配方都不一样，营造自己的特有风格，比如著名的必富达24金酒（Beefeater 24），甚至会以日本煎茶和中国绿茶为主要原料，充满了东方风味。

　　主要原材料：谷物（或薯类）、水

　　以伏特加为基酒的主流鸡尾酒：

　　Screw Driver、Moscow Mule、Bloody Mary、White Russian

　　起源于俄罗斯（另一说是波兰）的伏特加英文名为Vodka，源自俄罗斯的一个港口名Viatka，含义和白兰地、威士忌一样，就是“生命之水”的意思。据说克里姆林宫的僧侣们在500多年前首次把这种液体蒸馏出来的目的是为了给战争中的伤员消毒杀菌，但其中一个馋嘴和尚迫不及待地偷喝了一口以后，历史的蝴蝶在彼时煽动了翅膀——伏特加马上就开始成为流行饮料，500多年来经久不衰，历经东正教的抵制和戈尔巴乔夫的禁酒运动而越活越滋润。

　　在巅峰，伏特加让俄罗斯每年有3万人因酒精中毒而死，而10年阿富汗战争中年均死亡的苏联士兵仅1.4万人。即使在二战时，粮食紧缺的苏联人仍然把宝贵的粮食拿来酿酒，以保证前线战士每天100ml的伏特加供给。

　　主要原材料：龙舌兰、水

　　以龙舌兰为基酒的主流鸡尾酒：

　　

　　Margarita、Paloma 、Tequila Sunrise、Tequila Sunset

　　龙舌兰是墨西哥盛行的一种沙漠植物，其球茎含有大量糖分，墨西哥土著一直有用它的汁液发酵酿成低度酒精饮料（普逵酒）的传统。而直到16世纪初，征服了这片土地的西班牙殖民者才运用蒸馏技术将其蒸馏为烈酒——原因则是：他们的白兰地喝完了！在那个年代，欧洲人并不懂得将水煮沸杀菌，而水中又病菌横行，他们只能通过喝酒来补充水源。但殖民者的船上可以运载的白兰地是有限的，葡萄种植又未在殖民地普及，他们急需一种能满足日常大量饮用需要的酒精，以此帮助他们杀灭食物中的细菌。

　　这才完成了从龙舌兰植物——普逵酒——龙舌兰酒的进化完成态。在刚诞生时，龙舌兰酒还被称为“龙舌兰白兰地”，直到后来墨西哥的特其拉村因盛产龙舌兰蒸馏酒而闻名，它才最终得到了“龙舌兰酒”的命名。

　　主要原材料：甘蔗、水

　　以朗姆酒为基酒的主流鸡尾酒：

　　Mojito、Daiquiri、Pina Colada、Cuba Libre

　　在近年这波深色烈酒强势增长的市场行情中，朗姆酒扮演了主要角色。深色朗姆酒包括经过橡木桶陈年的金朗姆酒和黑朗姆酒，但这只是朗姆家族的半壁江山——别忘记，还有调酒师们的挚爱白朗姆，它是热销的Mojito的基酒；而Mojito，这款海明威最爱的、童叟无欺的鸡尾酒，每天晚上都会在出现在数不清的资深酒饕和鸡尾酒菜鸟的杯中。新崛起的品种还有调味朗姆酒：它通过在金色或黑色朗姆酒中加入香料（大多数时候是加勒比海当地香料，以保持整体的加勒比风格）后调制而成，大多颜色较深。现在酒吧中常见的Captain Morgan（摩根船长）和Sailor Jerry（水手杰瑞）就是调味朗姆酒中的表表者，光名字就有股浓浓的加勒比海风情。

　　主要原材料：葡萄、水

　　以干邑为基酒的主流鸡尾酒：

　　Sidecar、Brandy Alexander、Brandy Sour

　　白兰地，是以葡萄酿制后再蒸馏而成的烈酒，通常还需要在橡木桶中进行陈酿。干邑白兰地则是指按照干邑生产法规所生产的出来的白兰地。

　　

　　所有干邑都是白兰地，但只有在法国干邑区产的白兰地才能叫干邑，它必须符合3个条件：所使用的酿酒葡萄来自法定的干邑六大种植区、经过二次蒸馏、在橡木桶陈酿两年以上。

　　主要原材料：谷物、水

　　以威士忌为基酒的主流鸡尾酒：

　　Manhattan、Old Fashioned、Highball、Sazerac

　　对许多中国人来说，威士忌只不过是洋酒的一种，每个人喝威士忌的原因也有所不同。有的人喝威士忌，只是为了它的酒精度，除了多点麦味和木桶味，其实跟白兰地或伏特加没什么差别。有的人喝威士忌，则是为了凸显自己的品位。“到底单一麦芽威士忌和调和式威士忌哪个比较好？”这个问题常有人问，但只要反问一句：“你觉得混血儿比较漂亮还是纯种的比较漂亮？”就能让对方哑口无言，见仁见智嘛！

　　鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等6种烈酒作为基酒

　　6大基酒再加上不其他不同的利口酒 可以跳出成千上万种 鸡尾酒

　　1.朗姆酒

　　朗姆酒古巴的传统酒朗姆酒是以甘蔗糖为原料进行发酵、蒸馏的酒，刚制成的朗姆酒口感辛辣，随着贮存的时间变长，口感会变得软绵。朗姆酒一般分为浓香型、轻香型。一般来说以朗姆酒调制鸡尾酒时，通常情况下都是以轻香型的朗姆酒进行调制，少数鸡尾酒采用浓香型朗姆酒为基酒。

　　2.金酒

　　金酒又名杜松子酒or琴酒琴酒是将杜松子与发酵后大麦原料浸泡后，然后进行多次蒸馏的而成蒸馏酒。琴酒一般可以分为荷兰琴酒、美式琴酒、英式琴酒。一般英式琴酒最合适作为鸡尾酒的基酒，英式琴酒口感淡并且不甜。

　　3.龙舌兰

　　龙舌兰墨西哥的灵魂龙舌兰酒是以龙舌兰为原料加入糖后发酵、之后再进行两次蒸馏的蒸馏酒。龙舌兰的味道叫呛，作为基酒适合调一些口味较重的鸡尾酒，如玛格丽特等。

　　4.伏特加

　　伏特加俄罗斯传统酒精饮料伏特加采用谷物和土豆作为原料，通过重复蒸馏的方式使酒精中的毒素和杂质被去除，一般蒸馏后的伏特加的酒精度在95度，需要与蒸馏水勾兑成40-60度左右。中型的伏特加没有味道，适合与其他烈酒或软饮料进行调配，是比较适合调配鸡尾酒的一种基酒。

　　5.威士忌

　　威士忌生命之水威士忌属于蒸馏酒，一般通过大麦、黑麦、玉米等谷物进行发酵、蒸馏，然后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成。将威士忌作为基酒应选择，酒龄较短味道清淡的威士忌进行调配，一般来说美国威士忌最适合成为基酒。

　　6.白兰地

　　白兰地葡萄的灵魂白兰地是以水果为原料进行发酵、蒸馏制成后放入橡木桶中保存的酒，白兰地多数采用葡萄为原料，但也用樱桃、苹果作为原料。用白兰地做基酒时无需选择价格偏高的，很多价格偏高的白兰地不适合作为基酒，一般来说法国普通干邑即可作为基酒使用。

　　你好，很高兴回答你的问题。我用红牛、益力多、鸡尾酒调了杯天空下的告白，这杯酒颜值高又好喝，下面我来说说我调制的过程吧！首先倒入益力多，再倒入红牛，加入冰块，用勺子辅助倒入蓝色鸡尾酒，神奇的一刻到了，看看下面的神频就知道了，这杯酒颜值超高又好喝哦！

　　可以调的太多太多了，最重要的还是方式方法，配方一查有很多，但每个人做的都不一样味道，最终我们做出来的还需要有一个规范，就像普通大排档和高档餐厅的操作流程，不过各有风味，运用到的场合也不希望，看你想从哪里开始，可以找我多研究研究共同进步