你们喜欢澳大利亚的哪款葡萄酒？

　　澳大利亚红酒作为新世界的红酒早已积累了优良口碑，澳大利亚的酿酒业多采用先进的现代技术，使葡萄酒品质稳定出色，再加上选择多，价格稳定，澳大利亚葡萄酒成为很多品酒爱好者的首选之一。今天就给大家推荐几款性价比较高的澳大利亚酒庄产品。

　　红角庄是澳大利亚红五星酒庄，位于澳大利亚维多利亚州雅拉河谷，是维多利亚州最古老的产酒区，它被誊为世界上最佳的凉爽气候的葡萄酒生产区域之一。

　　在热情、成熟的澳大利亚，雅拉谷这片优雅的凉爽产区十分难得，这里盛产霞多丽、黑皮诺和赤霞珠。

　　红角庄森林气息赤霞珠梅洛2022

　　这款呈现深宝石红色，葡萄酒年轻新鲜，配有巧克力，丁香和黑莓蜜饯的香气。在口感上，葡萄酒显示出与赤霞珠和黑莓混合的平衡。

　　这款黑皮诺葡萄酒算是比较出名的，题主提到的就是这款。它香气丰富，有果香、木香及香料味，酒体平衡，口感柔顺、纯正，余韵宜人。

　　天丰酒庄是一家拥有百年历史的的家族酒庄，保留传统红酒酿造方法的基础上，创造性的引入了土壤调查，天气预报系统（查看降水、土壤温度、太阳辐射紫外线指数）等现代技术，让酿造出的红酒独具香气清爽怡人，口味却醇香复杂，具有强烈现代感的优美佳酿，堪称现代经典。其中，酒庄的部分酒款曾获得过多个奖项。

　　赤霞珠干红葡萄酒重酒体、高单宁，颇有皇家风范，它是葡萄酒爱好者的“大众情人”，有葡萄酒的地方，都不难寻找到赤霞珠的踪影。

　　2022湖景西拉红葡萄酒

　　澳大利亚的西拉与法国相比香气更浓郁，口感成熟、奔放、直接，单宁更柔和。这款西拉红葡萄酒将这种特色发挥到淋漓尽致，口感丰富有层次，让人回味无穷。

　　作为一个典型的家族酒庄，萄塔尼酒庄的历史悠久，它的前身是由格莱家族在19世纪60年代创建的。自成立以来，格莱酒庄的管理、葡萄园的建设和葡萄品种的选择等多个方面，都受到法国葡萄酒庄管理模式的巨大影响。

　　葡萄园选址在气候条件最佳的地点，能够生产出质量最佳的葡萄。在南纬37度，红色黏土，石英石和沙土壤土混合，如此完美葡萄种植环境，造就了萄塔尼绝佳的品质，而且产品曾获得过多个奖项。

　　酒庄的起泡酒也曾被皇室的英国女王喝过，并给予极高的评价。

　　萄塔尼-特酿桃红起泡酒

　　2012年份，萄塔尼葡萄园气候适宜，利于香槟葡萄品种的生长。冷凉葡萄品种展现出了很鲜明的清淡的品种特性，葡萄成熟的同时保留自然酸度。

　　果实压榨后，减少与氧气接触保留果味。使用传统法酿造，并低温发酵。这款葡萄酒完全的展示了果实的特色，且产生出了优雅的质感。部分霞多丽酒液在橡木桶中经过了苹果酸乳酸发酵，让这款桃红起泡酒更有结构感。

　　萄塔尼-珍藏西拉赤霞珠2022

　　浓郁的砖红色，伴有蓝莓和黑加仑的果味，口感十分丰富，有丝鹅绒的质感。同时还有泥土的芬芳和森林的气息。

　　喜欢简单易饮的“小甜水儿”

　　2022 Hanhdorf Hill Winery Late Harvest Gruner Veltliner

　　近期因为某些不可告人的因素，被勒令禁止饮酒。作为一个如此热爱小甜水儿的人来说，这真的是要人命呐~~~

　　没办法，我还是很惜命的，所以这段时间是真的没怎么喝酒。

　　但是当我遇上这款晚收绿维特利纳的时候，戒酒什么的，以后再说吧！！！

　　它完美地满足了吃鸡姐对于小甜水儿的个人偏好，那就是，甜而不腻，芳香扑鼻，口感平和而纯正。而且在2010年，这个酒庄是第一个将绿维特利纳，这个奥地利葡萄品种引进南澳大利亚州。在这7年间，他们选择的葡萄藤很好地适应了阿德莱德山产区的气候，才能在去年酿造出了这款限量版小甜水儿。

　　据说只有在非常好的年份才有可能喝到它，明年不一定有，有机会还是去买一瓶试试吧~

　　Seppeltsfield DP63 Grand Muscat

　　Fortified wine里面有些品种也算作是小甜水儿了，我当然照单全收咯！！！

　　因而那次我分别品尝到了DP 57 Grand Topaque，DP 116 Aged Flor，DP117 Fino，还有就是我推荐的DP63 Grand Muscat。

　　一般的加强的葡萄酒，都需要存放在橡木桶中陈年一段时间，陈年时间越长，葡萄酒的风味会更柔美，口感上也更加柔顺。这款Topaque虽然只有10-15年的陈年，在加强葡萄酒里不算很长的时间，但是已经具备了甜美顺滑的特点，迷人的焦糖香气也一直是我的心头好。虽然酒精度相对其他小甜水儿确实高了不少，但是在慵懒的午后时光，特别需要一些糖分和酒精来抚慰自身的灵魂，那便来小酌一杯Seppeltsfield的Topaque吧~~~

　　2008 De Bortoli Noble One Botrytis Semillon

　　很明显，这是一款赛美隆品种的贵腐甜白葡萄酒。传说中的贵腐酒中的“土豪金”，来自滴金酒庄的苏玳产区贵腐甜酒，吃鸡姐很想试试看，到底是有多么的完美。然而看了看价格，实在是囊中羞涩，试问将近1000刀一瓶的贵腐甜白，咱们这些“屌丝”有几个能为了它花如此大的价钱呢？

　　既然喝不到“土豪金”，那我们就走“平价风”，这款小甜水儿来自澳大利亚最为知名的贵腐甜白葡萄酒生产商之一，De Bortoli，从上个世界80年代开始，他们的Noble One贵腐赛美隆就已经名声大噪，获奖无数，至今获得104个奖杯，352个金奖，和上百个国际葡萄酒奖项。口感上这款酒给我最深的印象是——平衡，无论是橡木气息，还是花果香气，入口绵柔顺滑，加上一丝清爽的果酸，正好与如同蜂蜜的香甜融合，从质量上说，性价比相当高。

　　Brown Brothers Moscato系列

　　Brown Brothers Moscato系列的葡萄酒我总共品尝过三款，分别是Moscato，MoscatoRosa（桃红款）和起泡型SparklingMoscato。

　　每到夏天，憋屈了一个漫长冬季的土澳村民就纷纷出来活动了。抓螃蟹、抓pipi，摘樱桃，从圣诞到新年，活动不断。无论是对上班族还是学生党，都是一段弥足珍贵的欢乐时光。由于其间聚餐非常多，又是夏天，所以我一定会准备上几支BrownBrothers的Moscato，这款酒真的是老少皆宜，屡试不爽。

　　而且喝它前一定要放在冰箱里冰镇一段时间，这样会减轻一些甜度，清爽到让吃鸡姐的少女心都飞起来了（小编：据不愿透露姓名的群众爆料，吃鸡姐写这篇文章的时候都面带蜜汁微笑，春意盎然）。

　　如果接受不来Moscato原本的甜度，可以试试桃红Moscato和气泡Moscato，这两款在酸度上高于Moscato，使得口味上更加平衡。

　　Brown Brothers Moscato不管是瓶子还是酒体，颜值都非常高，真的很难不喜欢它们！

　　Tempus Two Botrytis Semillon

　　作为一只颜狗，见到包装瓶子好看的“小甜水儿”，我真的会毫不犹豫地剁手。

　　比如这支贵腐甜白赛美蓉，金属质感的酒标，非常有特点，而且在澳洲难得一见的使用软木塞封口，更重要的是，

　　瓶子真的很好看啊！！！

　　“小蛮腰”的瓶身设计，犹如打着小洋伞，婀娜优雅的贵妇，

　　也很像一支设计独特的小花瓶，插上几支纯洁的白色蔷薇，摆在家里，很有情调。

　　至于葡萄酒本身呢，老实说，就是合格的贵腐甜白葡萄酒，该有的蜂蜜，干杏桃，柑橘果香，甜美，丰富浓烈的口感，它都有，但是也只能说得上是中规中矩。

　　管他呢，有时候，好看胜过一切！

　　2022 Penfolds Cellar Reserved Barossa Valley Viognier

　　每次有来自其他州的朋友想去酒庄一日游，基本上我都会带他们去巴罗萨谷，更会带他们去南澳洲最知名的酒庄之一，奔富（Penfolds）。当然他们是去品尝Bin389或者Bin407，甚至会交钱去品尝鼎鼎大名的葛兰许，

　　而我呢，当然去尝我的“小甜水儿”啦！

　　Viognier是我人生中第一次酿造白葡萄酒时抽到的葡萄品种，那时候葡萄采摘完，送到我们手里的时候，已经差不多15个波美甜度（Baume）。当时整个小组成员都震惊了，这种程度的葡萄，真的都可以酿甜白葡萄酒了。

　　不过我们还是选择了与霞多丽混酿，把波美降到13度左右，酿造出一支口感独特的干型白葡萄酒。

　　由此当我尝到奔富的这支甜白葡萄酒，我瞬间就回忆起那一年，我们耗费九牛之力才完成的，被老师评价成“重口味”的维欧尼霞多丽混酿。

　　后来我知道，那独特的苦涩味来自过度成熟后葡萄果皮和果肉中的phenolics，酚类物质。但是不同于我们酿造的维欧尼混酿，奔富将晚收葡萄的苦涩感很好地与甜酒中的糖分中和，同时运用其优良的酿造技术，激发出维欧尼这个品种最典型的最浓烈的花香（茉莉）和核果（桃、李子等）香气，口感柔顺，饮之如花蜜般香甜，终于是打破了我之前对维欧尼的不美好的印象